Autor tekstów piosenek, poeta, kompozytor, pieśniarz. Absolwent Politechniki Krakowskiej. Przedstawiciel nurtu piosenki literackiej, autorskiej. Jest członkiem ZASP (Warszawskie Koło Artystów Estrady), złożył egzamin w MKiSz u prof. A. Bardiniego, ZAKR (Sekcja Literacka), ZAiKS (Sekcja Kompozytorów i Literacka). Jest laureatem ogólnopolskich konkursów i festiwali piosenki poetyckiej (m.in. Śpiewajmy Poezję w Olsztynie, Spotkań Twórców i Wykonawców Piosenki Autorskiej w Myśliborzu, Festiwalu Piosenki Młodzieżowej w Toruniu, Konkursów O Laur Pogórza w Tarnowie, Turnieju Recytatorskiego w Wałczu, Old Meeting Folk w Krakowie). Ostrogi artystyczne zdobywał w kabarecie Piwnica pod Baranami. W latach osiemdziesiątych pracował w kabarecie „Ostatnia Zmiana” (m.in. z Janem Himilsbachem, Anitą Dymszówną, Jerzym Cnotą) przy ZPR w Warszawie. Zrealizował recitale dla pr. 2 TVP - „Na początku słowa” i „Jeszcze skrzydła nam odrosną”. Jako przedstawiciel pr.3 P.R. brał udział w koncercie zorganizowanym przez OIRT w Pradze w ramach „Festiwalu Twórczości Redakcji Rozrywki”. Wystąpił z recitalem w ramach „Tage der Leichten Musik” w radiu Hessischer Rundfunk we Frankfurcie n. Menem. Polskie Nagrania Edition wydały jego płytę CD nagraną z Zygmuntem Kuklą i muzykami jego orkiestry. Dom Wydawniczy Bellona wydał książkę poetycką z interpretacjami graficznymi Krzysztofa Litwina (aktora i grafika kabaretu Piwnica pod Baranami) pod wspólnym tytułem ...jeszcze tańczą ogrody. Jerzy Mamcarz był uczestnikiem Międzynarodowych Targów Książki w Warszawie oraz Krajowych w Krakowie. Jego utwory brały udział w plebiscycie „Lista Przebojów” pr. I. P.R. w kategorii „piosenka literacka” a pieśń pt. „Śmieszna lub smutna piosenka o Don Kichotach” wiele miesięcy była liderem listy. Wielokrotnie występował w programach telewizyjnych i radiowych. Od wielu lat prezentuje autorskie recitale, występując m.in. w teatrze Na Woli, Rampa, Stara Prochownia, w cyklach Ogrody Frascati, Galeria Śpiewających Poetów, Gala OPPA „Premiery”, Poznaj Bardów. Jest prezesem Stowarzyszenia Warszawska Scena Bardów, grupy twórczej, która występuje w składzie: Andrzej Brzeski, Piotr Bakal, Krzysztof Daukszewicz, Stanisław Klawe, Ryszard Makowski, Marek Majewski, Kuba Sienkiewicz i Jerzy Mamcarz. Organizatorem i wykonawcą koncertu. Bardowie ZAKR-u oraz pomysłodawcą i Dyrektorem Art. Festiwalu im. Jonasza Kofty „Moja Wolności”. Na przełomie marca i kwietnia 2009 roku ukazuje się jego płyta pt.Lustrum oraz dwa wydawnictwa albumowe z grafikami Franciszka Maśluszczaka, Ponte – Przewodnik poetycki – Italia oraz Perły Architektury – Przewodnik Poetycki – Polska. Mieszka w Warszawie.

Jego recitale oparte są na budowaniu gry nastrojów. Charakterystyczną nutą tekstów Jerzego Mamcarza jest ironiczne liryzowanie rzeczywistości. Ma szczególny dar wymyślania zabaw lingwistycznych – umie operować słowem, tworzyć humor czysto językowy, dokonywać wiwisekcji słów i sensów, z czego powstają wyjątkowe wiersze, kalambury, aforystycznie zwięzłe refleksje. Osiągnięciem jego warsztatu jest umiejętne balansowanie pomiędzy sprzecznymi nastrojami, łączenie sentymentu z ironią i pure-nonsensem^[1].