Miasto Hanower, dwudzieste lata

Wojna skończona dała Niemcom w kość

Gdzieś przy ulicy Fleischestrasse

Mieszka Fritz Harmann, ceniony masarz

Lubi swój zawód i zna swój fach

Cała ulica kupuje u niego

Rzeźnik artysta, wszyscy to wiedzą

Mimo iż Fritz nie zabija zwierząt

Jest małomówny, zawsze uprzejmie

Kroi wędliny, ćwiartuje płaty

W jego sklepiku stali klienci

Pełni ufności i aprobaty

Czy to zdarzyło się naprawdę

Pytasz mnie od rana

Gorczyca, czosnek, recepty stare

Umiar klasyczny i wyważenie

Wszystko z perfekcją jest wymieszane

Pikanteryjnie podrasowane

Jeszcze troszeczkę pieprzu i soli

Trochę papryki – ale czad

Wypełnić flak właściwym smakiem

Właściwym smakiem wypełnić flak

Czy to zdarzyło się naprawdę

Pytasz mnie od rana

Jest koneserem, nie znosi chłamu

Swoje posiłki spożywa sam

To co zostanie idzie na sprzedaż

Ku uwielbieniu zgłodniałych dam

Bo Fritz najbardziej lubi kobiety

Nie gardzi dziećmi, lecz rarytasem

Są Weissewursty – białe kiełbasy

Robione z mięsa bliskich przyjaciół

Czy to zdarzyło się naprawdę

Pytasz mnie od rana.^[2]