Pieśniarz. Urodzony w Krakowie, w dzielnicy żydowskiej Kazimierz. Dysponował dobrym głosem tenorowym. Ukończył klasę operową Towarzystwa Muzycznego w Krakowie.

Jego głosem zainteresowali się dwaj kompozytorzy krakowscy: Adam Lenczowski i Ryszard Frank. Dzięki pomocy pierwszego Messar w 1932 r. nagrał płyty w „Syrenie Record” (pieśni żydowskie; jedna z nich – Stein, Stein, została specjalnie zaaranżowana i opracowana przez Adama Lenczowskiego na zamówienie „Syreny Record”).

Reklamowany był jako „Artysta Teatrów Krakowskich”. Począwszy od roku 1936 r. nagrywał płyty dla wytwórni „Odeon” (tanga, pieśni, serenady itd. w języku polskim). Nagrania powstały z inicjatywy Ryszarda Franka, który zachęcił do ich realizacji dyrektora muzycznego „Odeonu” – Jerzego Gerta.

Gustaw Messer przeżył wojnę i okupację hitlerowską w Krakowie. Około 1947 r. opuścił Polskę. Wyjechał do Nowego Jorku, gdzie został później kantorem w synagodze^[1].